车谷融媒6月7日讯 民以食为天,食以安为先。作为“食品安全卫士”,市场监管人员的专业水平和执法能力是保障群众饮食安全的重要支撑。
日前,武汉经开区市场监管局开展食用农产品快检技能培训,全面提升食用农产品快检工作水平和监管效能,充分发挥食品安全快检技术支撑作用。
此次培训主要内容为蔬菜农药残留、鲜蛋兽药残留、畜禽肉及副产品“瘦肉精”含量的快速检测以及水产品中孔雀石绿、硝基吠喃、氧氯沙星等禁用药物的快速检测技巧。
培训课堂上,各市场监管所业务能手跟随授课专家对豇豆、韭菜、芹菜等农产品进行检测试验,通过样本提取、试剂反应、检测认定等步骤,精准获取农产品中有害物质的含量信息,有效掌握了农贸市场常见农产品的快检方法。
为巩固学习成果,以赛促干,武汉经开区市场监管局还举办了食品抽检技能比武。经过笔试和实操两个部分的考核,食品生产科、纱帽监管所、邓南监管所分别获得本次比赛的前三名。
下一步,区市场监管局将加强对高风险食用产品的监管,常态化开展“你点我检”“你送我检”工作,把各大市场建立的快检中心打造成老百姓的便民服务站,充分发挥食品快检在食品安全工作中的“前卫哨兵”作用。同时,结合重大活动免费开展快检服务和食品科普宣传,全方位保障食品安全。
(通讯员鲁凌云)
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