车谷融媒2月27日讯 近日，沌阳街道金域蓝湾社区联合武汉楚馨社会工作服务中心举办“咖啡遇上茶，唤醒世界香味”文化交流活动，邀请辖区居民和国际友人共同参与。

咖啡师从咖啡的起源、发展史、文化以及咖啡的种类、产地、冲泡方式等方面进行了讲解，并现场教学，手把手教大家制作咖啡，邀请居民品尝咖啡。现场居民兴致勃勃地体验咖啡手工研磨、过滤、冲泡过程，享受自己制作咖啡的乐趣。“手冲咖啡真的比速溶咖啡口感好太多了。”居民英子尝了自己冲的咖啡发出感慨。

当咖啡的余味还未消散，茶的香气又扑面而来。来自湖北省茶艺技能考评员、国际红茶师范老师登场，范老师身穿旗袍优雅地走上讲台，从讲解中国茶的历史、茶的分类、茶具选择、炮制方法等方面充分展现了中国茶的韵味。“不是什么茶都是用100摄氏度的沸水来泡的，像这款武夷山正山小种红茶需要用90度的水温来泡，而且泡的时候不能将水直接冲在茶叶上面，是要从杯壁上往下流，如此泡出来的茶色泽乌润，滋味醇厚。”百闻不如一品，活动现场茶艺老师为大家冲泡了武夷山金骏眉红茶、宁夏八宝茶、广东凤凰单丛和福鼎白茶让居民品尝，外国友人当即便被中国茶吸引了，表示喝中国茶就像喝法国红酒一样让人回味无穷。

据悉，金域蓝湾社区有300余名外国居民，是国际化社区。社区坚持整资源、搭平台、促交流，促进社区里中外居民之间的交流融合，营造积极共融的社区文化。下一步，社区将组建一支国际文化交流使者队伍，将金域蓝湾打造成文化学习型社区。

（通讯员 朱熙）

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