车谷融媒10月11日讯 为推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，优化餐饮服务消费环境，近年来，武汉经开区市场监管局创新食品安全监管方式，多措并举全力推进餐饮质量安全智慧提升工程先行区建设。

根据《食品安全法》及相关法律法规，区市场监管局结合经开区实际制定了《武汉经济技术开发区农村集体聚餐食品安全管理实施方案》及《武汉经济技术开发区农村集体聚餐食品安全管控指南》，确立区食安委、乡镇（街道）政府、社区（村）及市场监管部门的属地责任和监管职责，明确农村集体聚餐举办人和承办人的食品安全主体责任，细化责任分工，严格落实信息报备、菜单审核、承诺书签订和食品安全操作流程管控四项工作。

加快推进智慧监管体系建设，区市场监管局以“互联网+明厨亮灶”工作为契机，推进智慧监管硬件设施升级，并在东荆街郧阳社区、军山街龙湖社区开展服务试点工作。

“在试点区域，我们开展了灭蝇灯等设备发放安装、规章制度上墙和视频监控设备安装等工作。”区市场监管局相关工作人员介绍，试点区域还对接“智慧食安”平台，实时直播农村集体聚餐后厨情况，通过“智慧食安”APP完成食安台账和信息公示。

此外，区食安委联合区市场监管局对全区登记备案的农村集体聚餐厨师团队、社区（村）食品安全协管员开展集中培训，让食品安全信息员熟练掌握“互联网+明厨亮灶”平台使用方法、系统预警处理方式、远程监控加工过程、应急处置等多项技能，建立线上线下相结合的长效监管机制，完善考评体系，强化农村集体聚餐管理，建立线上线下相结合的长效监管机制。

（记者郑奇悦　通讯员李畅）

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